{"id":5699,"date":"2020-06-09T11:08:28","date_gmt":"2020-06-09T15:08:28","guid":{"rendered":"https:\/\/strateege.com\/non-classifiee\/33-lecons-de-marketing-et-de-vente-tirees-de-la-gestion-de-ma-boutique-en-ligne-alimentaire\/"},"modified":"2025-11-28T11:58:41","modified_gmt":"2025-11-28T15:58:41","slug":"33-tactiques-marketing-boutique-ligne-alimentaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strateege.com\/fr\/etudes-cas\/33-tactiques-marketing-boutique-ligne-alimentaire\/","title":{"rendered":"33 le\u00e7ons de marketing et de vente tir\u00e9es de la gestion de ma boutique en ligne alimentaire"},"content":{"rendered":"<p>Photo courtoisie de : <a href=\"https:\/\/unsplash.com\/@franki\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\"><em>Franki Chamaki<\/em><\/a><\/p>\n<p>Concevoir une boutique en ligne et y vendre des produits alimentaires sont vraiment deux expertises bien distinctes. En tant que concepteur web, je savais comment d\u00e9velopper des sites web de commerce \u00e9lectronique, mais g\u00e9n\u00e9rer des ventes en ligne n\u00e9cessite des comp\u00e9tences tout \u00e0 fait diff\u00e9rentes.<br \/>\nPendant trois ans, j&rsquo;ai \u00e9t\u00e9 propri\u00e9taire d&rsquo;une petite entreprise sp\u00e9cialis\u00e9e dans l&rsquo;alimentation, appel\u00e9e Cheese Companions (accompagnements pour fromages). Voici 33 le\u00e7ons de marketing et de vente que j\u2019ai tir\u00e9es de la gestion de ma boutique en ligne.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-4162 size-medium\" src=\"https:\/\/strateege.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/on_line_shop_Cheese_Companions_690-800px-web-346x400.jpg\" alt=\"boutique en ligne\" width=\"346\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/strateege.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/on_line_shop_Cheese_Companions_690-800px-web-346x400.jpg 346w, https:\/\/strateege.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/on_line_shop_Cheese_Companions_690-800px-web.jpg 692w\" sizes=\"auto, (max-width: 346px) 100vw, 346px\" \/><\/p>\n<h4>Les questions auxquelles je r\u00e9ponds dans cet article :<\/h4>\n<ul>\n<li><a href=\"#why-shop\">Pourquoi avoir une boutique en ligne pour des produits alimentaires ?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#platform\">Quelle plateforme de commerce \u00e9lectronique choisir ?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#design\">Comment concevoir votre boutique en ligne ?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#performance\">Comment maximiser la performance de votre site e-commerce ?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#products\">Comment s\u00e9lectionner les produits et fixer les prix ?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#tracking\">Comment analyser les ventes de votre boutique en ligne ?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#traffic\">Comment g\u00e9n\u00e9rer plus de trafic vers votre boutique en ligne et vendre plus ?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"why-shop\">A. Pourquoi avoir une boutique en ligne pour des produits alimentaires ?<\/h2>\n<ol>\n<li>\n<h4>Les ventes en ligne de produits agro-alimentaires sont en croissance<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Vous avez peut-\u00eatre entendu des entreprises du secteur alimentaire dire: \u00ab <em>Les gens n\u2019ach\u00e8tent pas de produits alimentaires en ligne<\/em> \u00bb. Comme vous le savez, c\u2019est de moins en moins le cas. Sinon, Amazon n\u2019aurait pas achet\u00e9 Whole Foods ! Cependant, nous ne sommes pas Amazon, et oui, les gens n\u2019ach\u00e8tent pas toute leur nourriture en ligne. Pensez \u00e0 vos propres habitudes. Achetez-vous de la nourriture en ligne ? Si oui, quoi et quand achetez-vous ? En g\u00e9n\u00e9ral, les gens ach\u00e8tent en ligne lorsqu\u2019ils ont besoin d\u2019un cadeau pour quelqu\u2019un et ne veulent pas l\u2019exp\u00e9dier ou lorsqu\u2019ils ne peuvent pas trouver un article sp\u00e9cifique dans un magasin local (par exemple, un produit traditionnel de leur pays d\u2019origine). Dans le cas de Cheese Companions, nous avons d\u00e9couvert qu\u2018<strong>environ 90% de nos commandes en ligne \u00e9taient exp\u00e9di\u00e9es \u00e0 une adresse diff\u00e9rente de celle de l\u2019acheteur (cadeaux)<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Remarque<\/strong> : les choses ont \u00e9volu\u00e9 avec la COVID-19.<\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li>\n<h4>\u00c9largir votre port\u00e9e g\u00e9ographique<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Il y a un avantage \u00e9vident \u00e0 vendre en ligne. En tant que petite entreprise alimentaire, m\u00eame si vous avez quelques distributeurs, vous vendez rarement au-del\u00e0 de votre r\u00e9gion. Avec une boutique en ligne, tout \u00e0 coup, vous pouvez vendre dans tout le pays, et au-del\u00e0. C\u2019est une excellente opportunit\u00e9 d\u2019expansion commerciale.<\/p>\n<ol start=\"3\">\n<li>\n<h4>\u00c9largir le type d\u2019achats<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n<figure id=\"attachment_4186\" aria-describedby=\"caption-attachment-4186\" style=\"width: 400px\" class=\"wp-caption alignright\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-4186 size-full\" src=\"https:\/\/strateege.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/0227171538-3-month-subscription-club-400-25px-web.jpg\" alt=\"club d'abonnement de 3 mois\" width=\"400\" height=\"266\"><figcaption id=\"caption-attachment-4186\" class=\"wp-caption-text\">club d&rsquo;abonnement de 3 mois<\/figcaption><\/figure>\n<p>Non seulement vous augmentez la couverture g\u00e9ographique de votre entreprise, mais si vos produits peuvent \u00abcorrespondre\u00bb \u00e0 la cat\u00e9gorie des cadeaux, vous pouvez \u00e9galement d\u00e9velopper votre entreprise au-del\u00e0 de ce que vous pouvez vendre en magasin. Par exemple, mes bocaux Cheese Companions \u00e9taient vendus \u00e0 l\u2019unit\u00e9 ou en trio dans les magasins de d\u00e9tail, mais en ligne j\u2019avais cr\u00e9\u00e9 des paniers-cadeaux avec des couteaux \u00e0 fromage, des planches \u00e0 fromage et m\u00eame du fromage local. J\u2019ai \u00e9galement propos\u00e9 des abonnements de 3 et 6 mois, gr\u00e2ce lesquels les gens re\u00e7evaient un fromage et un accompagnement fromage chaque mois. C\u2019est quelque chose que je ne pouvais pas vendre dans les magasins locaux.<\/p>\n<ol start=\"4\">\n<li>\n<h4>Tester des id\u00e9es de produits \u00e0 faible co\u00fbt<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Une boutique en ligne vous permet \u00e9galement de tester de nouvelles id\u00e9es de produits sans fabriquer de grandes quantit\u00e9s pour le march\u00e9 de d\u00e9tail. <strong>Un mot d\u2019avertissement<\/strong>, cependant : il est essentiel de disposer d\u2019un emballage et d\u2019une photographie de qualit\u00e9 professionnelle pour que les tests soient valides. Sans cela, vous pourriez arriver \u00e0 la conclusion que vos produits ne suscitent pas d\u2019int\u00e9r\u00eat alors que la r\u00e9alit\u00e9 est que c\u2019est votre marketing qui pose probl\u00e8me.<\/p>\n<ol start=\"5\">\n<li>\n<h4>Maximiser les opportunit\u00e9s de ventes incitative et crois\u00e9e<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>En ligne, il est facile d\u2019inciter les clients \u00e0 acheter davantage, gr\u00e2ce aux m\u00e9thodes de vente incitative et de vente crois\u00e9e. Les plateformes de e-commerce offrent de telles fonctionnalit\u00e9s. Vous pouvez afficher des produits \u00ab associ\u00e9s \u00bb chaque fois qu\u2019un client consulte un produit. Vous ne pouvez pas faire cela dans les magasins de d\u00e9tail, et c\u2019est une chance r\u00e9elle d\u2019augmenter la \u00ab valeur du panier \u00bb, c\u2019est-\u00e0-dire la valeur totale en dollars de la commande d\u2019un client.<\/p>\n<ol start=\"6\">\n<li>\n<h4>Vendre des produits ayant une dur\u00e9e de conservation relativement courte<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Les d\u00e9taillants n\u2019accepteront pas les produits \u00e0 courte dur\u00e9e de conservation. Ce qui est normal. Mais en ligne, vos produits ne \u00ab restent pas sur les tablettes \u00bb et vous savez que les clients les mangeront dans un d\u00e9lai raisonnable. Pour nos Cheese Companions, nous pouvions vendre des articles avec une dur\u00e9e de conservation de 3 \u00e0 6 mois, que nous ne pouvions pas vendre aux d\u00e9taillants.<\/p>\n<ol start=\"7\">\n<li>\n<h4>Obtenir des avis de clients<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>C\u2019est l\u2019un des plus gros avantages d\u2019une boutique en ligne. Vous pouvez avoir des conversations directement avec les clients. Vous pouvez leur envoyer un courriel et leur demander d\u2019\u00e9crire leurs commentaires sur vos produits. C\u2019est une autre chose qui n\u2019est pas possible dans le contexte de la vente au d\u00e9tail.<\/p>\n<p>Vous obtenez \u00e9galement des commentaires quantitatifs en analysant quels sont vos produits \u00ab meilleurs vendeurs \u00bb.<\/p>\n<ol start=\"8\">\n<li>\n<h4>Cr\u00e9er une liste de clients pour des campagnes d\u2019infolettres<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Les sp\u00e9cialistes du marketing en ligne connaissent la valeur des listes de diffusion, qui permettent de rejoindre les clients de fa\u00e7on r\u00e9guli\u00e8re. Avec une boutique en ligne, vous recueillez les courriels des personnes qui ach\u00e8tent vos produits et pouvez d\u00e9velopper des campagnes d\u2019infolettres pour rester en contact avec elles.<\/p>\n<h2 id=\"platform\">B. Quelle plateforme de commerce \u00e9lectronique choisir?<\/h2>\n<p>C\u2019est une d\u00e9cision cruciale \u00e0 prendre. Vous trouverez de nombreux articles en ligne comparant diff\u00e9rentes plateformes de commerce \u00e9lectronique, \u00e9num\u00e9rant les avantages et les inconv\u00e9nients de chacune. Si vous recherchez une solution compl\u00e8te que vous pouvez mettre en \u0153uvre sans l\u2019aide d\u2019un concepteur Web, vous devriez regarder Shopify ou Square.<\/p>\n<p>Voici quelques liens traitant de ces solutions :<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/squareup.com\/ca\/en\/online-store\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">SquareUp<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.shopify.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Shopify<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.merchantmaverick.com\/shopify-vs-square\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Shopify vs. Square<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>Si vous avez d\u00e9j\u00e0 un site Web WordPress (ou souhaitez en cr\u00e9er un) et que vous souhaitez plus de flexibilit\u00e9 et des co\u00fbts mensuels plus bas, consid\u00e9rez <a href=\"https:\/\/woocommerce.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">WooCommerce<\/a>. En tant que conceptrice de sites Web, ma pr\u00e9f\u00e9rence va vers WordPress et WooCommerce. J\u2019aime pouvoir personnaliser la pr\u00e9sentation visuelle \u00ab <em>look and feel<\/em> \u00bb et ajouter de nombreuses fonctionnalit\u00e9s \u00e0 mon site Web et \u00e0 ma boutique. En termes de co\u00fbts, les co\u00fbts mensuels factur\u00e9s par Shopify ou Square peuvent rapidement \u00eatre sup\u00e9rieurs aux co\u00fbts d\u2019h\u00e9bergement d\u2019un site WordPress auto-h\u00e9berg\u00e9.<\/p>\n<p><strong><em>Ce que vous devez v\u00e9rifier avant de prendre votre d\u00e9cision<\/em><\/strong> : les co\u00fbts, la flexibilit\u00e9 de conception, le r\u00e9f\u00e9rencement (SEO \u2013 optimisation des moteurs de recherche) pour la visibilit\u00e9 de votre site sur les engins de recherche, la performance de vos pages (vitesse de t\u00e9l\u00e9chargement), l\u2019int\u00e9gration de la boutique avec votre site Web, les plateformes de paiement et les fonctionnalit\u00e9s disponibles.<\/p>\n<h2 id=\"design\">C. Comment concevoir votre boutique en ligne?<\/h2>\n<p>Les incontournables pour votre boutique en ligne :<\/p>\n<ol>\n<li>\n<h4>Photographie<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n<figure id=\"attachment_4136\" aria-describedby=\"caption-attachment-4136\" style=\"width: 280px\" class=\"wp-caption alignright\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-4136 size-thumbnail\" src=\"https:\/\/strateege.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/DSC6756-cherry-retouched-with-fruits-1200px-280x280.jpg\" alt=\"Photographie culinaire\" width=\"280\" height=\"280\"><figcaption id=\"caption-attachment-4136\" class=\"wp-caption-text\">Photo prise dans notre studio de photographie<\/figcaption><\/figure>\n<p>La photographie professionnelle est tout simplement un \u00ab must \u00bb. Il existe de nombreux articles sur le sujet. Selon une \u00e9tude Etsy, 90% des acheteurs affirment que la qualit\u00e9 de la photographie est le premier facteur dans leur s\u00e9lection de produits. Il est surprenant de voir que de nombreuses entreprises en ligne ont encore des images de produits de mauvaise qualit\u00e9. Alors, que vous essayiez de louer votre maison en location saisonni\u00e8re ou de vendre vos produits alimentaires, investissez dans la photographie. Si vous n\u2019avez pas les comp\u00e9tences requises, engagez un photographe.<\/p>\n<p><strong>Si vous souhaitez le faire vous-m\u00eame, voici quelques conseils pour vous :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none\">\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.meero.com\/en\/news\/e_commerce\/511\/How-Great-Product-Photographs-Influence-E-Commerce-Websites-Conversions\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">How great product photographs influence e-commerce websites conversions (en anglais)<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li>\n<h4>Descriptions d\u00e9taill\u00e9es<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Vous \u00eates-vous arriv\u00e9 de chercher des d\u00e9tails sur des produits, sur Amazon par exemple, (watts, poids, taille, mat\u00e9riaux, etc.) et d\u2019avoir \u00e9t\u00e9 frustr\u00e9 de ne pas pouvoir trouver les informations ?<\/p>\n<p>Assurez-vous que vos descriptions de produits contiennent tous les d\u00e9tails qu\u2019un client peut souhaiter conna\u00eetre. Si vous recevez une question sur un produit, utilisez ces connaissances pour am\u00e9liorer votre description. Cela vous aidera \u00e0 mieux vendre.<\/p>\n<ol start=\"3\">\n<li>\n<h4>Avis clients<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Vous vendez de la nourriture en ligne, mais les gens ne peuvent pas y go\u00fbter. Dans ce contexte, les avis rassurent les clients qu\u2019ils ne sont pas en train de faire une erreur en achetant votre produit. Non seulement cela renforce la confiance des clients, mais cela vous fournit un retour pr\u00e9cieux sur leurs exp\u00e9riences.<\/p>\n<p>Assurez-vous de faire un suivi aupr\u00e8s des acheteurs et encouragez-les \u00e0 laisser un avis. Assurez-vous \u00e9galement de leur donner des instructions sur la fa\u00e7on de le faire : certaines plates-formes sont un peu d\u00e9routantes en ce qui concerne la fa\u00e7on de proc\u00e9der.<\/p>\n<ol start=\"4\">\n<li>\n<h4>Garantie de remboursement<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>C\u2019est une autre fa\u00e7on de rassurer les clients dans leur d\u00e9cision d\u2019achat. Je pense qu\u2019une garantie de retour ou remboursement est une politique n\u00e9cessaire pour vos ventes en ligne.<\/p>\n<ol start=\"5\">\n<li>\n<h4>Vente incitative \/ vente crois\u00e9e<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>L\u2019un des outils puissants dont vous disposez est de montrer des produits \u00ab associ\u00e9s \u00bb \u00e0 vos visiteurs. Il peut s\u2019agir d\u2019un accessoire (produit \u00ab \u00e0 ajouter \u00bb), d\u2019une alternative plus ch\u00e8re (vente incitative) ou d\u2019un produit compl\u00e9mentaire dans la m\u00eame cat\u00e9gorie de produits (vente crois\u00e9e) que le client peut \u00e9galement souhaiter acheter. Dans ce domaine, les plateformes e-commerce vous permettent de faire presque aussi bien qu\u2019Amazon !<\/p>\n<ol start=\"6\">\n<li>\n<h4>D\u00e9finition des territoires<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Bien s\u00fbr, vous ne voulez pas exp\u00e9dier un produit des \u00c9tats-Unis en Inde! Vous pouvez donc simplement d\u00e9cider dans quel \u00e9tat, province ou pays vous souhaitez vendre.<\/p>\n<ol start=\"7\">\n<li>\n<h4>PayPal et cartes de cr\u00e9dit<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Vous pouvez proposer plusieurs modes de paiement \u00e0 vos clients en ligne. Mon exp\u00e9rience est que PayPal, avec la possibilit\u00e9 de payer par carte de cr\u00e9dit, fonctionne bien. <a href=\"https:\/\/stripe.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">Stripe<\/a> est \u00e9galement une plateforme de paiement populaire.<\/p>\n<p>Au-del\u00e0 de ces \u00ab incontournables \u00bb, vous pouvez ajouter d\u2019innombrables fonctionnalit\u00e9s \u00e0 votre boutique.<\/p>\n<p>Vous pouvez configurer, pour n\u2019en nommer que quelques-unes, les :<\/p>\n<ul>\n<li>options de paiement,<\/li>\n<li>options d\u2019exp\u00e9dition (ramassage et livraison, frais d\u2019exp\u00e9dition fixes ou variables, transporteurs (UPS, USPS, Postes Canada),<\/li>\n<li>cartes-cadeaux,<\/li>\n<li>d\u00e9pendance et compl\u00e9mentarit\u00e9 : d\u00e9finir des produits comme ne pouvant \u00eatre achet\u00e9s qu\u2019en \u00ab compl\u00e9ment \u00bb \u00e0 un autre produit.<\/li>\n<\/ul>\n<p>J\u2019ai utilis\u00e9 <a href=\"https:\/\/woocommerce.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">WooCommerce<\/a> pour Cheese Companions et je l\u2019utilise aujourd\u2019hui pour mes clients. \u00c9tant une plateforme \u00ab open source \u00bb fait en sorte qu\u2019un grand nombre d\u2019extensions (plugins) ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9es pour toutes sortes de fonctionnalit\u00e9s.<\/p>\n<h2 id=\"performance\">D. Comment maximiser la performance de votre site e-commerce<\/h2>\n<p>Plus loin dans cet article, je parlerai de la performance de votre boutique en mati\u00e8re de vente.<\/p>\n<p>Parlons d\u2019abord de la performance de votre boutique d\u2019un point de vue technique.<\/p>\n<ol>\n<li>\n<h4>Comprendre la performance de la boutique (h\u00e9bergement et plateforme)<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>L\u2019un des d\u00e9fis de ces derni\u00e8res ann\u00e9es est que la taille des pages Web a consid\u00e9rablement augment\u00e9, principalement en raison de la densit\u00e9 de pixels de vos images requise pour l\u2019affichage sur nos t\u00e9l\u00e9phones (technologie R\u00e9tina). Des images plus lourdes ralentissent le t\u00e9l\u00e9chargement des pages Web. Le poids moyen d&rsquo;une page Web est pass\u00e9 de 0,7 Mo en 2010 \u00e0 4 Mo en 2019. Voir l\u2019article : <a href=\"https:\/\/www.seoptimer.com\/blog\/webpage-size\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">Webpage Size \u2013 Why is it important? And how do you optimize it? (en anglais) (Taille de la page Web \u2013 Pourquoi est-ce important ? Et comment l\u2019optimiser ?)<\/a><\/p>\n<p>Mais les visiteurs sont toujours impatients lorsqu\u2019ils consultent une page Web. Selon une \u00e9tude de Forrester Consulting (2009), 47% des internautes s\u2019attendent \u00e0 ce qu\u2019une page s\u2019affiche en 2 secondes ou moins. Environ la moiti\u00e9 des visiteurs quitteront le site s\u2019il ne se charge pas dans les 3 secondes.<\/p>\n<p>Vous devez donc investir dans la performance de votre site. Cela veut dire investir dans un bon h\u00e9bergement, utiliser une plateforme Web bien con\u00e7ue pour que les pages s\u2019affichent rapidement sur les ordinateurs de bureau et les mobiles, optimiser vos images, etc.<\/p>\n<p>Il existe plusieurs outils pour tester les temps de chargement de votre page Web. En voici trois : <a href=\"https:\/\/www.webpagetest.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">WebPageTest<\/a>, ThinkwithGoogle et GTMetrix.<\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li>\n<h4>Offrir une excellente exp\u00e9rience utilisateur sur les t\u00e9l\u00e9phones (smartphones)<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Il y a quelques ann\u00e9es, les gens n\u2019achetaient pas sur leurs smartphones et tablettes. Mais ce n\u2019est plus vrai. Selon cet <a href=\"https:\/\/www.outerboxdesign.com\/web-design-articles\/mobile-ecommerce-statistics\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">article OuterBox 2020<\/a>, pendant la p\u00e9riode des f\u00eates 2018, pr\u00e8s de 40% de tous les achats en ligne ont \u00e9t\u00e9 effectu\u00e9s sur des smartphones.<\/p>\n<ol start=\"3\">\n<li>\n<h4>Tester votre boutique en ligne r\u00e9guli\u00e8rement<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Voici une histoire vraie : Nous sommes d\u00e9but d\u00e9cembre, en 2017, et comme pour beaucoup de boutiques en ligne, la majorit\u00e9 des ventes annuelles en ligne de nos produits Cheese Companions allaient avoir lieu dans les deux semaines suivantes !! Malheureusement, notre boutique en ligne a soudainement eu un probl\u00e8me que nous n\u2019avons d\u00e9couvert que vers le 15 d\u00e9cembre, alors que tout fonctionnait parfaitement depuis deux ans ! <sup>suffix<\/sup> Ce fut une exp\u00e9rience douloureuse que nous n\u2019\u00e9tions pas pr\u00eats d\u2019oublier : <strong>vous devez surfer et tester votre site Web et votre boutique en ligne r\u00e9guli\u00e8rement pour vous assurer que tout fonctionne bien<\/strong>, au moins une fois par mois, et au moins une fois par semaine lorsque vous avez une campagne de promotion ou pendant la p\u00e9riode des f\u00eates.<\/p>\n<h2 id=\"products\">E. Comment s\u00e9lectionner les produits et fixer les prix?<\/h2>\n<ol start=\"1\">\n<li>\n<h4>Comment d\u00e9finir vos prix<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Nous avons souvent discut\u00e9 de l\u2019enjeu des prix, avec d\u2019autres petites entreprises alimentaires.<\/p>\n<p>La conclusion est claire : ne vendez pas vos produits sur votre boutique en ligne \u00e0 un prix inf\u00e9rieur que celui auquel vous vendez \u00e0 vos d\u00e9taillants. Vos d\u00e9taillants ne vous aimeront pas. De plus, vous avez des co\u00fbts pour traiter ces commandes et les envoyer, que vous ne devriez pas ignorer. Par cons\u00e9quent, vendre moins cher en ligne n\u2019est pas une d\u00e9cision intelligente.<\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li>\n<h4>L\u2019option de livraison gratuite<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Il ne fait aucun doute que la livraison gratuite est un incitatif de vente important pour les clients. C\u2019est quelque chose qu\u2019ils recherchent. Mais n\u2019oubliez pas de consid\u00e9rer vos frais de manutention et d\u2019exp\u00e9dition lorsque vous \u00e9tablissez vos prix. Si vous ne pouvez pas offrir une livraison gratuite, optez par exemple pour la livraison gratuite pour les commandes sup\u00e9rieures \u00e0 un certain montant. J\u2019ai souvent vu des clients acheter plus, juste pour b\u00e9n\u00e9ficier de la livraison gratuite.<\/p>\n<ol start=\"3\">\n<li>\n<h4>Cr\u00e9ez des options cadeaux<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-thumbnail wp-image-4132 alignright\" src=\"https:\/\/strateege.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/DSC6721-retouched-1200-1200-470x470-1-280x280.jpg\" alt=\"panier cadeau fromage etc\" width=\"280\" height=\"280\" srcset=\"https:\/\/strateege.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/DSC6721-retouched-1200-1200-470x470-1-280x280.jpg 280w, https:\/\/strateege.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/DSC6721-retouched-1200-1200-470x470-1-400x400.jpg 400w, https:\/\/strateege.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/DSC6721-retouched-1200-1200-470x470-1.jpg 470w\" sizes=\"auto, (max-width: 280px) 100vw, 280px\" \/>J\u2019ai d\u00e9j\u00e0 mentionn\u00e9 le march\u00e9 du cadeau. Si le type de produits que vous vendez le permet, offrez des paniers cadeaux avec vos produits et ceux de vos partenaires, ainsi que des cartes-cadeaux.<\/p>\n<ol start=\"4\">\n<li>\n<h4>Am\u00e9liorez la s\u00e9lection de produits gr\u00e2ce aux commentaires des clients<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Les commentaires des clients aident \u00e0 vendre, mais ils sont \u00e9galement utiles pour d\u00e9cider quels produits vendre dans votre boutique.<\/p>\n<ol start=\"5\">\n<li>\n<h4>Estimez les co\u00fbts de pr\u00e9paration de vos commandes<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Ne sous-estimez pas le temps n\u00e9cessaire pour remplir une commande en ligne. Vous devez imprimer la commande, r\u00e9cup\u00e9rer les produits, les emballer, obtenir les \u00e9tiquettes du transporteur (UPS, USPS, Postes Canada, etc.), organiser le ramassage ou les apporter au d\u00e9p\u00f4t ou au bureau de poste. Cela peut facilement prendre 20 \u00e0 30 minutes par commande. Cela repr\u00e9sente un co\u00fbt de main-d\u2019\u0153uvre.<\/p>\n<p>Pour limiter l&rsquo;impact de ces frais de pr\u00e9paration de commande, vous pourriez d\u00e9finir une taille minimale de commande ou vendre des produits en paquets de 3 ou 6, par exemple.<\/p>\n<p>Id\u00e9alement, vous devriez \u00e9galement mettre en place une zone de pr\u00e9paration de commandes pour minimiser les temps de manutention.<\/p>\n<p>Pour ces raisons, j&rsquo;ai vu certains fabricants de produits alimentaires abandonner le march\u00e9 en ligne et se concentrer sur la fabrication et la vente au d\u00e9tail. Avec la COVID-19, cela a pu changer, cependant !<\/p>\n<ol start=\"6\">\n<li>\n<h4>Calculez les frais d\u2019exp\u00e9dition<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Vous devez aussi calculer les frais d\u2019exp\u00e9dition de vos commandes. Nous avons publi\u00e9 un article sp\u00e9cial \u00e0 ce sujet : \u00ab <a href=\"https:\/\/strateege.com\/specialty-food-marketing\/how-manage-shipping-food-online-shop\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><em>How to Manage Shipping in Your Food Online Shop<\/em><\/a> \u00bb (en anglais).<\/p>\n<p>Les prix varient consid\u00e9rablement selon le produit et de la m\u00e9thode d\u2019exp\u00e9dition que vous choisissez.<\/p>\n<p>Et, avec votre boutique en ligne, vous entrez maintenant dans la vente \u00ab directe au consommateur \u00bb (B2C). Il faut savoir qu\u2019il peut y avoir des diff\u00e9rences de prix entre l\u2019exp\u00e9dition \u00e0 une adresse r\u00e9sidentielle et l\u2019exp\u00e9dition \u00e0 une adresse professionnelle (c\u2019est le cas, par exemple, pour UPS aux \u00c9tats-Unis).<\/p>\n<p>Dans les param\u00e8tres de votre boutique, vous pouvez choisir entre plusieurs options pour d\u00e9terminer combien vous demandrez \u00e0 vos clients pour l\u2019envoi de leur commande : la livraison gratuite, un frais fixe par commande, un frais fixe par article, un frais fixe variant selon la r\u00e9gion (distance \u00e0 partir de votre magasin), un frais variable fix\u00e9 par UPS, FedEx, USPS, Postes Canada, Colissimo. Chaque option pr\u00e9sente ses avantages et ses inconv\u00e9nients dont nous discutons en d\u00e9tail dans l\u2019article d\u00e9j\u00e0 mentionn\u00e9 : \u00ab <a href=\"https:\/\/strateege.com\/specialty-food-marketing\/how-manage-shipping-food-online-shop\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><em>How to Manage Shipping in Your Food Online Shop<\/em><\/a> \u00bb (en anglais).<\/p>\n<p>Cependant, gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019utilisation de plugins WooCommerce, vous pouvez offrir les vrais tarifs des diff\u00e9rents transporteurs. Cela nous semble la meilleure m\u00e9thode pour avoir des frais qui correspondent \u00e0 la r\u00e9alit\u00e9 et ainsi vous assurer de ne pas perdre d\u2019argent dans l\u2019exp\u00e9dition de vos commandes.<\/p>\n<h2 id=\"tracking\">F. Comment analyser les ventes de votre boutique en ligne ?<\/h2>\n<p>Vous allez probablement promouvoir votre entreprise et votre boutique en ligne sur les r\u00e9seaux sociaux ou aupr\u00e8s des moteurs de recherche.<\/p>\n<p>Configurer les donn\u00e9es Google Analytics de commerce \u00e9lectronique vous permettra d\u2019obtenir des informations essentielles :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>D\u2019o\u00f9 vient votre trafic ? <\/strong>Moteurs de recherche, r\u00e9seaux sociaux, publicit\u00e9s payantes,<\/li>\n<li><strong>Sur quelles pages Web vos visiteurs atterrissent-ils ?<\/strong><\/li>\n<li><strong>Quel est le flux d\u2019utilisateurs de la page du produit au panier et \u00e0 la caisse ?<\/strong> Les paniers abandonn\u00e9s sont un probl\u00e8me crucial avec le commerce \u00e9lectronique, et vous devez comprendre o\u00f9 vous perdez des clients,<\/li>\n<li><strong>Quels produits int\u00e9ressent les visiteurs et quels produits se vendent le mieux ?<\/strong> Regardez le trafic et les revenus.<\/li>\n<li><strong>Quelle est la saisonnalit\u00e9 de vos ventes ?<\/strong> De nombreux magasins en ligne font 50% de leurs ventes pendant la p\u00e9riode des f\u00eates. Comprendre la saisonnalit\u00e9 de vos ventes vous permet de planifier des promotions pour des p\u00e9riodes plus calmes et d\u2019autres occasions.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Si vous cr\u00e9ez votre boutique avec WooCommerce, vous pouvez simplement installer le plugin gratuit <a href=\"https:\/\/woocommerce.com\/products\/woocommerce-google-analytics\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">WooCommerce Google Analytics<\/a>.<\/p>\n<p>Vous pouvez \u00e9galement consulter la nouvelle <a href=\"https:\/\/oribi.io\/lp010\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">application plus ch\u00e8re d\u2019Oribi<\/a>.<\/p>\n<h2 id=\"traffic\">G. Comment g\u00e9n\u00e9rer plus de trafic vers votre boutique en ligne et vendre plus ?<\/h2>\n<p>Si vous cr\u00e9ez votre boutique et attendez simplement d\u2019avoir des ventes, vous allez \u00eatre profond\u00e9ment d\u00e9\u00e7us. Certaines petites entreprises peuvent avoir des centaines de produits et ne rien vendre.<\/p>\n<p>Dans notre article \u00ab <em><a href=\"https:\/\/strateege.com\/specialty-food-marketing\/28-lessons-learned-small-food-business-factors-success-2\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">28 Lessons Learned: Small Food Business \u2013 Key Factors for Success<\/a><\/em> \u00bb (en anglais), nous abordons les diverses tactiques de marketing en ligne.<\/p>\n<p>Certaines de ces tactiques sont utiles dans le marketing de votre boutique en ligne :<\/p>\n<ol>\n<li>\n<h4>R\u00e9digez des articles de blog et soyez visible sur les r\u00e9seaux sociaux<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Vos produits vous passionnent. Partagez cette passion en \u00e9crivant un blog ou en publiant des photos qui exultent cette passion, sur les r\u00e9seaux sociaux. Cela vous am\u00e8nera des visiteurs.<\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li>\n<h4>Trouvez des ambassadeurs<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Ils ont la m\u00eame passion que vous et ils la partageront sur les r\u00e9seaux sociaux.<\/p>\n<ol start=\"3\">\n<li>\n<h4>Lancez une campagne d\u2019infolettres (enewsletters)<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Les personnes ayant d\u00e9j\u00e0 achet\u00e9 sont plus susceptibles d\u2019acheter de nouveau. Ainsi, les informer de vos promotions ou partager avec eux des articles int\u00e9ressants sont des tactiques de marketing efficaces.<\/p>\n<ol start=\"4\">\n<li>\n<h4>Suivez vos concurrents<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Nous avons toujours des choses \u00e0 apprendre et am\u00e9liorer, et nous pouvons trouver quelques nouvelles id\u00e9es en pr\u00eatant attention \u00e0 ce qui se fait.<\/p>\n<p>Ensuite, il y a les tactiques sp\u00e9cifiques au e-commerce :<\/p>\n<ol start=\"5\">\n<li>\n<h4>Encouragez les avis des clients<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Nous en avons d\u00e9j\u00e0 parl\u00e9. Les avis sont indispensables au succ\u00e8s de votre boutique en ligne. Assurez-vous de contacter vos clients pour les obtenir. C\u2019est quelque chose que vous pouvez automatiser. Si votre entreprise est un restaurant, vous pouvez \u00e9galement partager les notes que les visiteurs de TripAdvisor donnent \u00e0 votre restaurant.<\/p>\n<ol start=\"6\">\n<li>\n<h4>Cr\u00e9er des produits avec des partenaires<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Vous pouvez \u00e9largir votre gamme de produits en ajoutant les produits de partenaires sur votre site, et ils ajouteront les v\u00f4tres \u00e0 leurs propres boutiques. Cela fonctionne particuli\u00e8rement bien avec les paniers-cadeaux, qui comprennent les deux produits. Avec Cheese Companions, nous avions de tels partenariats avec des fromagers locaux.<\/p>\n<ol start=\"7\">\n<li>\n<h4>Publier des articles de listes de cadeaux<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Pour Cheese Companions, nous avons r\u00e9dig\u00e9 une s\u00e9rie d\u2019articles d\u2019id\u00e9es cadeaux pour diff\u00e9rents types d\u2019amateurs de fromage. Ils comprenaient chacun un de nos produits et 9 \u00e0 12 autres produits. Non seulement cela peut g\u00e9n\u00e9rer des ventes de vos produits, mais cela g\u00e9n\u00e8re \u00e9galement des revenus gr\u00e2ce au programme d\u2019affiliation d\u2019Amazon.<\/p>\n<ol start=\"8\">\n<li>\n<h4>Ne ratez pas l\u2019occasion de faire des promotions lors d\u2019occasions sp\u00e9ciales<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Je trouve cela un peu fou, mais aux \u00c9tats-Unis, chaque jour de l\u2019ann\u00e9e, il y a quelque chose \u00e0 c\u00e9l\u00e9brer. J\u2019ai vu certains fabricants de produits alimentaires en profiter pour cr\u00e9er des promotions sp\u00e9ciales \u00e0 ces occasions et les partager sur les r\u00e9seaux sociaux. Voici le calendrier am\u00e9ricain <a href=\"https:\/\/nationaldaycalendar.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">National Day Calendar<\/a>.<\/p>\n<p>Et puis il y a bien s\u00fbr No\u00ebl, la Saint-Valentin, P\u00e2ques, la F\u00eate des M\u00e8res, le lundi Cyber Monday, le Black Friday (aux \u00c9tats-Unis), le lendemain de No\u00ebl (Boxing Day au Canada), les ventes de janvier, etc. Les statistiques prouvent que les ventes sont \u00e9lev\u00e9es \u00e0 ces occasions. Cependant, les clients peuvent s\u2019attendre \u00e0 des baisses de prix importantes lors du Cyber \u200b\u200bMonday ou du Black Friday, ce que vous n\u2019\u00eates peut-\u00eatre pas pr\u00eats \u00e0 offrir.<\/p>\n<p>Eh bien, j\u2019esp\u00e8re sinc\u00e8rement que cela vous a donn\u00e9 beaucoup d\u2019id\u00e9es de marketing et de vente pour d\u00e9velopper les ventes de votre boutique en ligne alimentaire.<\/p>\n<p>J\u2019ai moi-m\u00eame beaucoup appris en vendant mes Cheese Companions en ligne. C\u2019est une exp\u00e9rience enrichissante que je ne regrette pas.<\/p>\n<p>Aujourd\u2019hui, ce v\u00e9cu m\u2019aide \u00e0 mieux servir mes clients dans la conception de leur boutique en ligne.<\/p>\n<h4>Lectures compl\u00e9mentaires :<\/h4>\n<ul>\n<li><em><a href=\"https:\/\/strateege.com\/specialty-food-marketing\/31-lessons-learned-small-food-business-factors-success-1\/\">Lessons learned from running a small food business \u2013 Part 1 (en anglais)<\/a><\/em><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/strateege.com\/specialty-food-marketing\/28-lessons-learned-small-food-business-factors-success-2\/\"><em>Lessons learned from running a small food business &#8211; Part 2 (en anglais)<\/em><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Vendre en ligne :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.mckinsey.com\/industries\/technology-media-and-telecommunications\/our-insights\/the-changing-market-for-food-delivery\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">The changing market for food delivery (en anglais)<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.businessinsider.com\/online-grocery-report\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">The online grocery report (en anglais)<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Une \u00e9tude de cas Shopify : Hello Matcha<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.shopify.ca\/blog\/34526469-how-we-built-an-ecommerce-business-from-scratch-and-generated-922-16-in-revenue-in-3-days\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">How We Built an Ecommerce Business from Scratch and Generated $922.16 in Revenue in 3 Days (en anglais)<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Performance de votre site web :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.seoptimer.com\/blog\/webpage-size\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">Webpage Size \u2013 Why is it important? And how do you optimize it? (en anglais) (Taille de la page Web \u2013 Pourquoi est-ce important ? Et comment l\u2019optimiser ?)<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pourquoi avoir une boutique en ligne pour des produits alimentaires ? Quelle plateforme de commerce \u00e9lectronique choisir ? Comment concevoir votre boutique en ligne ? Comment en maximiser la performance ? Comment s\u00e9lectionner les produits et fixer les prix ? Comment suivre vos performances de ventes ? Comment avoir plus de trafic et g\u00e9n\u00e9rer plus de ventes ? <\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":5458,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[175,184],"tags":[],"class_list":["post-5699","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-etudes-cas","category-marketing-produits-epicerie-fine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strateege.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5699","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strateege.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strateege.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strateege.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strateege.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5699"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/strateege.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5699\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strateege.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5458"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strateege.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5699"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strateege.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5699"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strateege.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5699"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}